Γεύσεις

Υλικά: 300 γρ. φιλέτο γαλοπούλας ή κοτόπουλο1⁄2 σκελίδα σκόρδο1 ψιλοκομμένο κόκκινη πιπεριά2 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά3ψιλοκομμένη κουτάλια σούπας ελαιόλαδο400 γρ. πράσινες ταλιατέλλες300 γρ. κατίκι Δομοκού4φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένααλάτι Εκτέλεση: Κόβετε το φιλέτο σε μικρές μπουκιές. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά τα φιλετάκια, μέχρι να κοκκινίσουν. Προσθέτετε τις πιπεριές, τα μανιτάρια και το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 3 λεπτά. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι, κλείνετε το μάτι και τα ανακατεύετε όλα με το κατίκι. Ταυτόχρονα βράζετε σε μεγάλη κατσαρόλα τις ταλιατέλλες ανάλογα με τις οδηγίες τις σουρώνετε και τις ρίχνετε στο τηγάνι. Ανακατεύετε καλά και…

Τσουρέκι γεμιστό με πάστα καρυδιού

Δευτέρα, 22 Δεκέμβριος 2014
Υλικά (μακρόστενη φόρμα 20x26 εκ.) Για την ζύμη: 510 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις12 γρ. ξερή μαγιά4 κρόκοι αυγών1 αυγόπρέζα αλάτι100 γρ. ζάχαρη175 γρ. γάλα100 γρ. βούτυρο λιωμένο και ελαφρώς κρύο Για τη γέμιση: 300 γρ. τριμμένο καρύδι ή πεκάν,150 γρ. καφέ ζάχαρη120 γρ. κρέμα γάλακτος3 κ.σ. ρούμι1 κ.γ. κανέλα1 ασπράδι αυγού Για Crumb topping: 100 γρ. αλεύρι50 γρ. ζάχαρη60 γρ βούτυρο, πολύ μαλακό επιπλέον:1 αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα, για την επιφάνεια   Εκτέλεση: Οδηγίες για την ζύμη: Αναμειγνύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το γάλα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά. Ζυμώνουμε…
Αν βαρεθήκατε τη γαλοπούλα και τις περίπλοκες σαλάτες, δοκιμάστε να εντάξετε στο χριστουγεννιάτικο μενού, απλές και πρωτότυπες συνταγές απ' όλη την Ελλάδα.Φέρτε την παράδοση στο τραπέζι σας και ξαφνιάστε οικογένεια και καλεσμένους με ηπειρώτικη μπατσάρα, καστοριανούς σαρμάδες και 3 ακόμη συνταγές απ' όλη την Ελλάδα. Μσούρα – Μελισσοχώρι Θεσσαλονίκης Ή αλλιώς Μισούρα. Είναι η παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή του Μελισσοχωρίου Θεσσαλονίκης που απευθύνεται ξεκάθαρα σε κρεατοφάγους. Αν η γαλοπούλα σάς φαίνεται γαστρονομική συνήθεια ξενόφερτη ή τετριμμένη, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την συνταγή κοτόπουλου γεμιστού με κρέας. Υλικά Για το κοτόπουλο:1 κοτόπουλο μεγάλο (2 κιλά)½ κιλό μοσχάρι ελιά μαζί με το κόκαλο½…
H φροντίδα μιας οικογένειας είναι δουλειά 24ωρη και απαιτητική που εδράζεται κυρίως στην κουζίνα. Δείτε μερικούς πανέξυπνους τρόπους να γλιτώσετε κόπο και χρόνο στην κουζίνα. Πώς να ξεφλουδίσετε κάστανα Τα κάστανα -είτε ψητά, είτε ως γαρνιτούρα σε κάποιο πιάτο- ταιριάζουν πολύ με τις χειμωνιάτικες μέρες. Κι επειδή σίγουρα εσείς θα είστε αυτή που θα κληθεί να... βγάλει τα κάστανα απ' τη φωτιά, δείτε πώς θα τα καθαρίσετε εύκολα:Χαράξτε με κοφτερό μαχαίρι έναν σταυρό στο κέλυφος κάθε κάστανου. Έπειτα ρίξτε τα σε νερό που βράζει για περίπου 10 λεπτά. Όταν τα βγάλετε, το κέλυφος θα είναι μαλακό και διαχωρισμένο από τη…

Υπέροχες Τηγανίτες Σοκολάτας

Σάββατο, 10 Ιανουάριος 2015
Υλικά 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ.σ. κοσκινισμένο κακάο2 κουταλιές σούπας ζάχαρη1 Αυγό1 ποτήρι γάλα1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γ. σόδαΛίγο Βούτυρο Εκτέλεση Χτυπάμε με το μίξερ την ζάχαρη με το αυγό πολύ καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το γάλα,το κακάο κοσκινισμένο,το μπέικιν πάουντερ, την σόδα, ανακατεύουμε και τέλος βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο κι ανακατεύουμε καλά. Με ένα πινέλο βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα μας. Ψήνουμε και από τις δυο πλευρές. Κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσει το μείγμα.Μπορούμε να συνοδεύσουμε τις σοκολατένιες τηγανίτες μας με φέτες μπανάνας,…

Οι πιο νόστιμοι κουραμπιέδες

Τρίτη, 16 Δεκέμβριος 2014
Υλικά: 250 γρ. φρέσκο βούτυρο1/2 κούπα άχνη ζάχαρη1/2 κούπα αμύγδαλα καβουρτισμένα2 βανιλιές2 κ.σ. κονιάκ2 κ.σ. ανθόνερο3-4 κούπες αλεύρι1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση: Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει.Προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε πάλι καλά.Μετά το κονιάκ και το ανθόνερο συνεχίζοντας το χτύπημα.Αρχίζουμε να ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το μπέκιν λίγο - λίγο και όσο πάρει. Η ζύμη θα γίνει σκληρή.Για να μπορέσουμε να την ζυμώσουμε θα προσθέσουμε 1 κουταλιά βιτάμ.Συνεχίζουμε το ζύμωμα και προσθέτουμε τα αμύγδαλα.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά σε φούρνο με αέραΌταν πάρουν χρώμα έχουν ψηθεί. Τους αφήνουμε να κρυώσουν και τους…
Υλικά 250 γρ. αλεύρι3 κουτάλια σούπας ζάχαρη1 βανίλια125 γρ. βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 1 αυγόζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμαβούτυρο για το ταψί Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά και τα ζυμώνετε μέχρι να γίνουν μια λεία ζύμη. Τυλίγετε το ζυμάρι με μεμβράνη και το αφήνετε για μια ώρα στο ψυγείο.Βουτυρώνετε το ταψί και προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανοίγετε το ζυμάρι και φτιάχνετε μπισκοτάκια με ένα κουπ-πατ, σε σχήμα καρδιάς. Τα ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα πασπαλίζετε με άχνη. ΣυμβουλήΕίναι μια πολύ εύκολη συνταγή και μπορείτε εύκολα να τη φτιάξετε με τα παιδιά σας.Μπορείτε…
Σελίδα 15 από 15

Δημοφιλή Άρθρα

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία Οι αποκαλύψεις του δημάρχου Ωραιοκάστρου στους δημοσιογράφους για τις κλοπές νερού στη δημοτική ενότητα της Μυγδονίας προκάλεσαν τις έντονες αντιδράσεις…

Τετάρτη, 12 Ιούλιος 2017

Με αυξημένα 33% δημοτικά τέλη καταφθάνουν οι λογαριασμοί ρεύματος στους δημότες Ωραιοκάστρου

Με αυξημένα 33% δημοτικά τέλη καταφθάνουν οι λογαριασμοί ρεύματος στους δημότες Ωραιοκάστρου Οι πρώτοι «φουσκωμένοι» λογαριασμοί με την αύξηση κατά 33% των δημοτικών τελών που επέβαλε μέσω της ΔΕΗ ο δήμος Ωραιοκάστρου,…

Πέμπτη, 10 Αύγουστος 2017

Aνεξαρτητοποίηση με πολλά ερωτηματικά

Aνεξαρτητοποίηση με πολλά ερωτηματικά «Υπάρχει σοβαρή διάσταση απόψεων για τον τρόπο λειτουργίας και διοίκησης του Δήμου». Αλήθεια, τι θέλει να πει με αυτήν τη…

Τρίτη, 19 Σεπτέμβριος 2017

"'Ελεος, ντροπή ντροπή!" Ξέσπασμα Πολυχρονίδη για κυκλοφοριακές μελέτες χιλιάδων ευρώ από τον Δήμο Ωραιοκάστρου

"'Ελεος, ντροπή ντροπή!" Ξέσπασμα Πολυχρονίδη για κυκλοφοριακές μελέτες χιλιάδων ευρώ από τον Δήμο Ωραιοκάστρου Οι 37 χιλιάδες ευρώ που πρόκειται να ξοδέψει η διοίκηση του δήμου σε μελέτες για το πως θα κυκλοφορούν τα…

Παρασκευή, 25 Αύγουστος 2017

Δε μαζεύουν τα ξερά χόρτα και τα κλαδιά γιατί... φταίει η αντιπολίτευση!

Δε μαζεύουν τα ξερά χόρτα και τα κλαδιά γιατί... φταίει η αντιπολίτευση! Ο τρόπος που αντιμετωπίζει καθημερινά η αντιδημαρχία καθαριότητας την έκκληση των πολιτών για μάζεμα ξερών χόρτων και κομμένων κλαδιών που…

Κυριακή, 03 Σεπτέμβριος 2017

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο)

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο) Είναι κάτι νύχτες μαγικές με καλοκαιρινό φεγγάρι, με ολόλαμπρα αστέρια στον ουρανό, με διάχυτο το άρωμα των λουλουδιών στην ατμόσφαιρα…

Τρίτη, 04 Ιούλιος 2017

Στέλνει την Αστυνομία στους Πολίτες!

Στέλνει την Αστυνομία στους Πολίτες! "Με μεγάλη μας έκπληξη διαβάσαμε την επιστολή του αντιδημάρχου Καθαριότητας και Περιβάλλοντος, Κυριάκου Ιωσηφίδη, με την οποία ούτε λίγο ούτε…

Δευτέρα, 18 Σεπτέμβριος 2017

Κύλιση στην Αρχή