Τάρτα κοτόπουλου

Πέμπτη, 30 Απρίλιος 2015 21:51

Υλικά:

Για την ζύμη:

150 γρ κρύο βούτυρο
2 κούπες αλεύρι
λίγο κρύο νερό
1 πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση:

400 γρ ψητό κοτόπουλο
1/2 κούπα μανιτάρια(αν είναι φρέσκα τα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά ,της κονσέρβας τα χρησιμοποιούμε κατευθείαν)
2 αυγά
200 ml γάλα
100 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ τυρί τριμμένο(γραβιέρα,κεφαλοτύρι/κασέρι)
αλάτι-πιπέρι
φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Πρώτα ετοιμάζουμε τη ζύμη.Σε ένα μπολ τοποθετούμε το βούτυρο,το αλεύρι και το αλάτι. Τρίβουμε με τα δάχτυλα μας έως ότου το βούτυρο ενσωματωθεί στο αλεύρι.Τοποθετούμε λίγο κρύο νερό ώστε να δημιουργηθεί η ζύμη. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο,την τοποθετούμε ανάμεσα από δύο κομμάτια λαδόκολλας και ανοίγουμε φύλλο μισού εκατοστού.Τοποθετούμε το φύλλο στην ταρτιέρα και ψήνουμε στον φούρνο για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση.Σε ένα μπολ τοποθετούμε το γάλα,την κρέμα γάλακτος και τα αυγά και χτυπάμε.Τοποθετούμε το κοτόπουλο ,τα μανιτάρια,το τριμμένο τυρί,το αλάτι,το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε το μείγμα της γέμισης στην τάρτα και επιστρέφουμε στον φούρνο για ακόμα 30-35 λεπτά ή έως ότου η τάρτα να πάρει χρώμα.

πηγή: polyskitchen.blogspot.gr

Δημοφιλή Άρθρα

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις;

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις; Την περασμένη Τρίτη 20-3-2018, δηλαδή χθες, ο Δήμαρχος Ωραιοκάστρου Αστέριος Γαβότσης, εξέδωσε δελτίο τύπου με διευκρινήσεις όσον αφορά την εις…

Τετάρτη, 21 Μάρτιος 2018

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές Με βιντεοσκοπημένο μήνυμα επέλεξε να κάνει γνωστή την επάνοδό του (μετά 7 χρόνια) στον αυτοδιοικητικό στίβο ο πολιτευτής της Ν.Δ,…

Παρασκευή, 29 Δεκέμβριος 2017

Αστ. Γαβότσης δύο χρόνια πριν: «Σαφέστατα ισχύει» το ρεπορτάζ της ΑΥΓΗΣ (Βίντεο)

Αστ. Γαβότσης δύο χρόνια πριν: «Σαφέστατα ισχύει» το ρεπορτάζ της ΑΥΓΗΣ (Βίντεο) Βίντεο με τις δηλώσεις του Δημάρχου Ωραιοκάστρου πριν δύο χρόνια στον ΣΚΑΪ στην εκπομπή Λυριτζή - Οικονόμου. Ο Αστέριος Γαβότσης…

Παρασκευή, 16 Μάρτιος 2018

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά Μακριά από το Ωραιόκαστρο, σε μεζεδοπωλείο του δήμου Λαγκαδά, βρέθηκαν το μεσημέρι του Σαββάτου και συνέφαγαν μαζί ο δήμαρχος Ωραιοκάστρου…

Σάββατο, 14 Απρίλιος 2018

Γιατί παραιτήθηκε ο Άγγελος Πανούσης από τη διοικούσα παράταξη

Γιατί παραιτήθηκε ο Άγγελος Πανούσης από τη διοικούσα παράταξη Την αποχώρησή του από τη διοικούσα παράταξη του Αστέριου Γαβότση έκανε γνωστή με επιστολή του προς τον δήμαρχο Ωραιοκάστρου, ο…

Τετάρτη, 04 Απρίλιος 2018

Κύλιση στην Αρχή