«Πλεκτή» μηλόπιτα

Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2016 21:16

Υλικά:

Για την κρούστα:

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλιας σε σκόνη

Για την γέμιση:

6 μήλα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη σε ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο. Χτυπάμε μέσα και την βανίλια.
Μειώνουμε την ταχύτητα σε χαμηλή και χτυπάμε μέσα το μείγμα του αλευριού μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
Σχηματίζουμε την ζύμη σε έναν δίσκο. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να κρυώσει.
Ρίχνουμε τα μήλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου και την κανέλα σε ένα τηγάνι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, μέχρι τα μήλα γίνουν σαν πουρές. Τα βγάζουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ένα ταψί με αποσπώμενο πάτο.
Σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε 1 εκατοστού πάχος. Απλώνουμε την ζύμη στο έτοιμο ταψί. Κόβουμε με ένα μαχαίρι την ζύμη που εξέχει από τις πλευρές.
Με την ζύμη που έχει περισσέψει φτιάχνουμε λωρίδες πλάτους 1 εκατοστού. Φτιάχνουμε με τις λωρίδες ένα πλέγμα.
Ψήνουμε την τάρτα για 40 με 45 λεπτά, έως ότου η κρούστα ροδίσει ελαφρώς στις άκρες.
Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.

Πηγή: ohsweetday.com

Δημοφιλή Άρθρα

Χαμός στην Ο.Ε για το δάνειο του 1,8 εκατ ευρώ - Αποχώρηση Κοϊτσίδη από τη συνεδρίαση

Χαμός στην Ο.Ε για το δάνειο του 1,8 εκατ ευρώ - Αποχώρηση Κοϊτσίδη από τη συνεδρίαση Το απίστευτο αλαλούμ στη συνεδρίαση της Οικονομικής Επιτροπής με την αιφνιδιαστική αποχώρηση του αντιδημάρχου Οικονομικών γνωστοποιώντας πως δεν θα συμμετέχει…

Τρίτη, 03 Ιούλιος 2018

Έτσι θα είναι το Ενεργειακό σκέπαστρο στο Κονταξοπούλειο Αθλητικό Κέντρο

Έτσι θα είναι το Ενεργειακό σκέπαστρο στο Κονταξοπούλειο Αθλητικό Κέντρο Ψηφιακές εικόνες από το Ενεργειακού τύπου στέγαστρο που προτίθεται να κατασκευάσει η διοίκηση του δήμου προκειμένου να «κλείσει» το δημοτικό…

Σάββατο, 23 Ιούνιος 2018

Απάθεια δημάρχου για τις νέες τιμές ζώνης που «καίνε»

Απάθεια δημάρχου για τις νέες τιμές ζώνης που «καίνε» ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ "Η αδιάφορη αλλά συνάμα παθητική στάση του δημάρχου Ωραιοκάστρου με σκοπό την αποφυγή των ευθυνών του ή των…

Πέμπτη, 28 Ιούνιος 2018

Ανάβει φωτιές το δάνειο των περίπου 2 εκατ. ευρώ για σκέπαστρο στο κολυμβητήριο

Ανάβει φωτιές το δάνειο των περίπου 2 εκατ. ευρώ για σκέπαστρο στο κολυμβητήριο Στη διερεύνηση της αγοράς για δάνειο περίπου 2 εκατομμυρίων ευρώ προκειμένου να κατασκευαστεί στέγαστρο στο δημοτικό κολυμβητήριο του Ωραιοκάστρου, προχωρά…

Κυριακή, 03 Ιούνιος 2018

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές Με βιντεοσκοπημένο μήνυμα επέλεξε να κάνει γνωστή την επάνοδό του (μετά 7 χρόνια) στον αυτοδιοικητικό στίβο ο πολιτευτής της Ν.Δ,…

Παρασκευή, 29 Δεκέμβριος 2017

«Λέμε και ξελέμε» από τον Αστέριο Γαβότση

«Λέμε και ξελέμε» από τον Αστέριο Γαβότση «Παινευτήκατε ότι μειώσατε κατά 47% τα δημοτικά τέλη. Καταστρέψατε τον δήμο γιατί τον πήγατε ενάμιση εκατομμύριο μείον»... για πολλοστή φορά…

Πέμπτη, 24 Μάιος 2018

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις;

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις; Την περασμένη Τρίτη 20-3-2018, δηλαδή χθες, ο Δήμαρχος Ωραιοκάστρου Αστέριος Γαβότσης, εξέδωσε δελτίο τύπου με διευκρινήσεις όσον αφορά την εις…

Τετάρτη, 21 Μάρτιος 2018

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά Μακριά από το Ωραιόκαστρο, σε μεζεδοπωλείο του δήμου Λαγκαδά, βρέθηκαν το μεσημέρι του Σαββάτου και συνέφαγαν μαζί ο δήμαρχος Ωραιοκάστρου…

Σάββατο, 14 Απρίλιος 2018

Κύλιση στην Αρχή