«Πλεκτή» μηλόπιτα

Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2016 21:16

Υλικά:

Για την κρούστα:

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλιας σε σκόνη

Για την γέμιση:

6 μήλα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη σε ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο. Χτυπάμε μέσα και την βανίλια.
Μειώνουμε την ταχύτητα σε χαμηλή και χτυπάμε μέσα το μείγμα του αλευριού μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
Σχηματίζουμε την ζύμη σε έναν δίσκο. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να κρυώσει.
Ρίχνουμε τα μήλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου και την κανέλα σε ένα τηγάνι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, μέχρι τα μήλα γίνουν σαν πουρές. Τα βγάζουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ένα ταψί με αποσπώμενο πάτο.
Σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε 1 εκατοστού πάχος. Απλώνουμε την ζύμη στο έτοιμο ταψί. Κόβουμε με ένα μαχαίρι την ζύμη που εξέχει από τις πλευρές.
Με την ζύμη που έχει περισσέψει φτιάχνουμε λωρίδες πλάτους 1 εκατοστού. Φτιάχνουμε με τις λωρίδες ένα πλέγμα.
Ψήνουμε την τάρτα για 40 με 45 λεπτά, έως ότου η κρούστα ροδίσει ελαφρώς στις άκρες.
Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.

Πηγή: ohsweetday.com

Δημοφιλή Άρθρα

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία Οι αποκαλύψεις του δημάρχου Ωραιοκάστρου στους δημοσιογράφους για τις κλοπές νερού στη δημοτική ενότητα της Μυγδονίας προκάλεσαν τις έντονες αντιδράσεις…

Τετάρτη, 12 Ιούλιος 2017

Με αυξημένα 33% δημοτικά τέλη καταφθάνουν οι λογαριασμοί ρεύματος στους δημότες Ωραιοκάστρου

Με αυξημένα 33% δημοτικά τέλη καταφθάνουν οι λογαριασμοί ρεύματος στους δημότες Ωραιοκάστρου Οι πρώτοι «φουσκωμένοι» λογαριασμοί με την αύξηση κατά 33% των δημοτικών τελών που επέβαλε μέσω της ΔΕΗ ο δήμος Ωραιοκάστρου,…

Πέμπτη, 10 Αύγουστος 2017

Aνεξαρτητοποίηση με πολλά ερωτηματικά

Aνεξαρτητοποίηση με πολλά ερωτηματικά «Υπάρχει σοβαρή διάσταση απόψεων για τον τρόπο λειτουργίας και διοίκησης του Δήμου». Αλήθεια, τι θέλει να πει με αυτήν τη…

Τρίτη, 19 Σεπτέμβριος 2017

"'Ελεος, ντροπή ντροπή!" Ξέσπασμα Πολυχρονίδη για κυκλοφοριακές μελέτες χιλιάδων ευρώ από τον Δήμο Ωραιοκάστρου

"'Ελεος, ντροπή ντροπή!" Ξέσπασμα Πολυχρονίδη για κυκλοφοριακές μελέτες χιλιάδων ευρώ από τον Δήμο Ωραιοκάστρου Οι 37 χιλιάδες ευρώ που πρόκειται να ξοδέψει η διοίκηση του δήμου σε μελέτες για το πως θα κυκλοφορούν τα…

Παρασκευή, 25 Αύγουστος 2017

Δε μαζεύουν τα ξερά χόρτα και τα κλαδιά γιατί... φταίει η αντιπολίτευση!

Δε μαζεύουν τα ξερά χόρτα και τα κλαδιά γιατί... φταίει η αντιπολίτευση! Ο τρόπος που αντιμετωπίζει καθημερινά η αντιδημαρχία καθαριότητας την έκκληση των πολιτών για μάζεμα ξερών χόρτων και κομμένων κλαδιών που…

Κυριακή, 03 Σεπτέμβριος 2017

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο)

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο) Είναι κάτι νύχτες μαγικές με καλοκαιρινό φεγγάρι, με ολόλαμπρα αστέρια στον ουρανό, με διάχυτο το άρωμα των λουλουδιών στην ατμόσφαιρα…

Τρίτη, 04 Ιούλιος 2017

Στέλνει την Αστυνομία στους Πολίτες!

Στέλνει την Αστυνομία στους Πολίτες! "Με μεγάλη μας έκπληξη διαβάσαμε την επιστολή του αντιδημάρχου Καθαριότητας και Περιβάλλοντος, Κυριάκου Ιωσηφίδη, με την οποία ούτε λίγο ούτε…

Δευτέρα, 18 Σεπτέμβριος 2017

Κύλιση στην Αρχή