Tiramisu Mille-Crepe

Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2016 16:21

Υλικά:

Για την κρέμα μασκαρπόνε:

6 κρόκοι αυγών
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
470 ml τυρί μασκαρπόνε
6 ασπράδια αυγών

Για τις κρέπες:

3 ¾ φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
8 αυγά
5 κσ λιωμένο βούτυρο
3 κσ ζάχαρη
4 φλιτζάνια γάλα
3 κσ αλεσμένο καφέ
Λάδι

Για την επικάλυψη:

Κακάο σε σκόνη

Παρασκευή:

Κρέμα μασκαρπόνε:

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε και χτυπήστε ελαφρά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
3. Μ' ένα κουτάλι προσθέστε τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα.
4. Μόλις το μείγμα είναι ομοιογενές βάλτετο στο ψυγείο για 2 ώρες.

Κρέπες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τα αυγά.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά.
3. Σιγά-σιγά, ρίξτε το γάλα στο μείγμα. Ανακατέψτε.
4. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ ανακατεύοντας.
5. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι από την ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο τηγάνι, φροντίζοντας να απλωθεί το μείγμα σε όλο το τηγάνι.
7. Μόλις πάρει χρώμα γυρίστε την κρέπα.

Τελικό στάδιο:

1. Τοποθετήστε μία κρεπα στη μέση μιας μεγάλης πιατέλας.
2. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα κρέμας μασκαρπόνε από πάνω του.
3. Σκεπάστε με μία ακόμα κρέπα. Επαναλάβετε την διαδικασία.
4. Τελειώστε με μια τελευταία κρέπα στην κορυφή και πασπαλίστε με την σκόνη κακάο.
5. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή μια μέρα.

πηγή: ipop.gr

Δημοφιλή Άρθρα

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία Οι αποκαλύψεις του δημάρχου Ωραιοκάστρου στους δημοσιογράφους για τις κλοπές νερού στη δημοτική ενότητα της Μυγδονίας προκάλεσαν τις έντονες αντιδράσεις…

Τετάρτη, 12 Ιούλιος 2017

Με αυξημένα 33% δημοτικά τέλη καταφθάνουν οι λογαριασμοί ρεύματος στους δημότες Ωραιοκάστρου

Με αυξημένα 33% δημοτικά τέλη καταφθάνουν οι λογαριασμοί ρεύματος στους δημότες Ωραιοκάστρου Οι πρώτοι «φουσκωμένοι» λογαριασμοί με την αύξηση κατά 33% των δημοτικών τελών που επέβαλε μέσω της ΔΕΗ ο δήμος Ωραιοκάστρου,…

Πέμπτη, 10 Αύγουστος 2017

Aνεξαρτητοποίηση με πολλά ερωτηματικά

Aνεξαρτητοποίηση με πολλά ερωτηματικά «Υπάρχει σοβαρή διάσταση απόψεων για τον τρόπο λειτουργίας και διοίκησης του Δήμου». Αλήθεια, τι θέλει να πει με αυτήν τη…

Τρίτη, 19 Σεπτέμβριος 2017

"'Ελεος, ντροπή ντροπή!" Ξέσπασμα Πολυχρονίδη για κυκλοφοριακές μελέτες χιλιάδων ευρώ από τον Δήμο Ωραιοκάστρου

"'Ελεος, ντροπή ντροπή!" Ξέσπασμα Πολυχρονίδη για κυκλοφοριακές μελέτες χιλιάδων ευρώ από τον Δήμο Ωραιοκάστρου Οι 37 χιλιάδες ευρώ που πρόκειται να ξοδέψει η διοίκηση του δήμου σε μελέτες για το πως θα κυκλοφορούν τα…

Παρασκευή, 25 Αύγουστος 2017

Δε μαζεύουν τα ξερά χόρτα και τα κλαδιά γιατί... φταίει η αντιπολίτευση!

Δε μαζεύουν τα ξερά χόρτα και τα κλαδιά γιατί... φταίει η αντιπολίτευση! Ο τρόπος που αντιμετωπίζει καθημερινά η αντιδημαρχία καθαριότητας την έκκληση των πολιτών για μάζεμα ξερών χόρτων και κομμένων κλαδιών που…

Κυριακή, 03 Σεπτέμβριος 2017

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο)

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο) Είναι κάτι νύχτες μαγικές με καλοκαιρινό φεγγάρι, με ολόλαμπρα αστέρια στον ουρανό, με διάχυτο το άρωμα των λουλουδιών στην ατμόσφαιρα…

Τρίτη, 04 Ιούλιος 2017

Στέλνει την Αστυνομία στους Πολίτες!

Στέλνει την Αστυνομία στους Πολίτες! "Με μεγάλη μας έκπληξη διαβάσαμε την επιστολή του αντιδημάρχου Καθαριότητας και Περιβάλλοντος, Κυριάκου Ιωσηφίδη, με την οποία ούτε λίγο ούτε…

Δευτέρα, 18 Σεπτέμβριος 2017

Κύλιση στην Αρχή