Tiramisu Mille-Crepe

Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2016 16:21

Υλικά:

Για την κρέμα μασκαρπόνε:

6 κρόκοι αυγών
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
470 ml τυρί μασκαρπόνε
6 ασπράδια αυγών

Για τις κρέπες:

3 ¾ φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
8 αυγά
5 κσ λιωμένο βούτυρο
3 κσ ζάχαρη
4 φλιτζάνια γάλα
3 κσ αλεσμένο καφέ
Λάδι

Για την επικάλυψη:

Κακάο σε σκόνη

Παρασκευή:

Κρέμα μασκαρπόνε:

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε και χτυπήστε ελαφρά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
3. Μ' ένα κουτάλι προσθέστε τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα.
4. Μόλις το μείγμα είναι ομοιογενές βάλτετο στο ψυγείο για 2 ώρες.

Κρέπες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τα αυγά.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά.
3. Σιγά-σιγά, ρίξτε το γάλα στο μείγμα. Ανακατέψτε.
4. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ ανακατεύοντας.
5. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι από την ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο τηγάνι, φροντίζοντας να απλωθεί το μείγμα σε όλο το τηγάνι.
7. Μόλις πάρει χρώμα γυρίστε την κρέπα.

Τελικό στάδιο:

1. Τοποθετήστε μία κρεπα στη μέση μιας μεγάλης πιατέλας.
2. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα κρέμας μασκαρπόνε από πάνω του.
3. Σκεπάστε με μία ακόμα κρέπα. Επαναλάβετε την διαδικασία.
4. Τελειώστε με μια τελευταία κρέπα στην κορυφή και πασπαλίστε με την σκόνη κακάο.
5. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή μια μέρα.

πηγή: ipop.gr

Δημοφιλή Άρθρα

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία

Πυρ ομαδόν από την αντιπολίτευση κατά Αστ. Γαβότση για το νερό που κλέβουν στη Μυγδονία Οι αποκαλύψεις του δημάρχου Ωραιοκάστρου στους δημοσιογράφους για τις κλοπές νερού στη δημοτική ενότητα της Μυγδονίας προκάλεσαν τις έντονες αντιδράσεις…

Τετάρτη, 12 Ιούλιος 2017

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο)

Ανοίγει θερινό σινεμαδάκι στο Ωραιόκαστρο (βίντεο) Είναι κάτι νύχτες μαγικές με καλοκαιρινό φεγγάρι, με ολόλαμπρα αστέρια στον ουρανό, με διάχυτο το άρωμα των λουλουδιών στην ατμόσφαιρα…

Τρίτη, 04 Ιούλιος 2017

Όλεεεε(tiras)

Όλεεεε(tiras) (τα εν οίκω και φυσικά εν δήμω) - H Φωτό ακριβώς τη στιγμή: «Είσαι αντιδήμαρχος εσύ; (είναι). Kαι μιλάς ανοιχτά…

Παρασκευή, 07 Ιούλιος 2017

"Ντίνα, Εύη, Αμαλία σας ευχαριστούμε από την καρδιά μας...."

"Ντίνα, Εύη, Αμαλία σας ευχαριστούμε από την καρδιά μας...." Η Ντίνα, η Εύη, η Αμαλία, αξίζουν ένα τεράστιο "ευχαριστώ" από όλους εμάς τους γονείς. Είναι από τους ανθρώπους που…

Σάββατο, 17 Ιούνιος 2017

Οι μαγικές πουέντ του Sportsclub Oraiokastro στο Μέγαρο Μουσικής (φωτό)

Οι μαγικές πουέντ του Sportsclub Oraiokastro στο Μέγαρο Μουσικής (φωτό) Ένας εξαιρετικός χρόνος που τελείωσε όπως ακριβώς άρχισε. Το μαγικό παραμύθι του SportsClub Oraiokastro παρέμεινε ζωντανό στη μοναδική σκηνή του…

Παρασκευή, 23 Ιούνιος 2017

"Θα καούμε ζωντανοί" Η κραυγή αγωνίας ενός πολίτη για τη χωματερή του δήμου στον Δρυμό. Η μελέτη των 150.000 ευρώ

"Θα καούμε ζωντανοί" Η κραυγή αγωνίας ενός πολίτη για τη χωματερή του δήμου στον Δρυμό. Η μελέτη των 150.000 ευρώ Σε μία περιοχή που χρόνια τώρα η κραυγή αγωνίας ενός πολίτη δεν βρίσκει ευήκοα ώτα, που ένα ολόκληρο «βουνό» με…

Πέμπτη, 15 Ιούνιος 2017

Κύλιση στην Αρχή