Tiramisu Mille-Crepe

Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2016 16:21

Υλικά:

Για την κρέμα μασκαρπόνε:

6 κρόκοι αυγών
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
470 ml τυρί μασκαρπόνε
6 ασπράδια αυγών

Για τις κρέπες:

3 ¾ φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
8 αυγά
5 κσ λιωμένο βούτυρο
3 κσ ζάχαρη
4 φλιτζάνια γάλα
3 κσ αλεσμένο καφέ
Λάδι

Για την επικάλυψη:

Κακάο σε σκόνη

Παρασκευή:

Κρέμα μασκαρπόνε:

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε και χτυπήστε ελαφρά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
3. Μ' ένα κουτάλι προσθέστε τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα.
4. Μόλις το μείγμα είναι ομοιογενές βάλτετο στο ψυγείο για 2 ώρες.

Κρέπες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τα αυγά.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά.
3. Σιγά-σιγά, ρίξτε το γάλα στο μείγμα. Ανακατέψτε.
4. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ ανακατεύοντας.
5. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι από την ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο τηγάνι, φροντίζοντας να απλωθεί το μείγμα σε όλο το τηγάνι.
7. Μόλις πάρει χρώμα γυρίστε την κρέπα.

Τελικό στάδιο:

1. Τοποθετήστε μία κρεπα στη μέση μιας μεγάλης πιατέλας.
2. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα κρέμας μασκαρπόνε από πάνω του.
3. Σκεπάστε με μία ακόμα κρέπα. Επαναλάβετε την διαδικασία.
4. Τελειώστε με μια τελευταία κρέπα στην κορυφή και πασπαλίστε με την σκόνη κακάο.
5. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή μια μέρα.

πηγή: ipop.gr

Δημοφιλή Άρθρα

Ανάβει φωτιές το δάνειο των περίπου 2 εκατ. ευρώ για σκέπαστρο στο κολυμβητήριο

Ανάβει φωτιές το δάνειο των περίπου 2 εκατ. ευρώ για σκέπαστρο στο κολυμβητήριο Στη διερεύνηση της αγοράς για δάνειο περίπου 2 εκατομμυρίων ευρώ προκειμένου να κατασκευαστεί στέγαστρο στο δημοτικό κολυμβητήριο του Ωραιοκάστρου, προχωρά…

Κυριακή, 03 Ιούνιος 2018

«Οι 3 ερωτήσεις» στον τέως δήμαρχο Ωραιοκάστρου Δημήτρη Σαραμάντο από το Polites Oraiokastrou

«Οι 3 ερωτήσεις» στον τέως δήμαρχο Ωραιοκάστρου Δημήτρη Σαραμάντο από το Polites Oraiokastrou Ο τέως δήμαρχος Ωραιοκάστρου Δημήτρης Σαραμάντος, της δημοτικής παράταξης ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟ ΤΩΡΑ, δέχτηκε ευγενικά να απαντήσει σύντομα σε τρεις ερωτήσεις, μία…

Παρασκευή, 08 Ιούνιος 2018

«Λέμε και ξελέμε» από τον Αστέριο Γαβότση

«Λέμε και ξελέμε» από τον Αστέριο Γαβότση «Παινευτήκατε ότι μειώσατε κατά 47% τα δημοτικά τέλη. Καταστρέψατε τον δήμο γιατί τον πήγατε ενάμιση εκατομμύριο μείον»... για πολλοστή φορά…

Πέμπτη, 24 Μάιος 2018

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές Με βιντεοσκοπημένο μήνυμα επέλεξε να κάνει γνωστή την επάνοδό του (μετά 7 χρόνια) στον αυτοδιοικητικό στίβο ο πολιτευτής της Ν.Δ,…

Παρασκευή, 29 Δεκέμβριος 2017

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις;

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις; Την περασμένη Τρίτη 20-3-2018, δηλαδή χθες, ο Δήμαρχος Ωραιοκάστρου Αστέριος Γαβότσης, εξέδωσε δελτίο τύπου με διευκρινήσεις όσον αφορά την εις…

Τετάρτη, 21 Μάρτιος 2018

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά Μακριά από το Ωραιόκαστρο, σε μεζεδοπωλείο του δήμου Λαγκαδά, βρέθηκαν το μεσημέρι του Σαββάτου και συνέφαγαν μαζί ο δήμαρχος Ωραιοκάστρου…

Σάββατο, 14 Απρίλιος 2018

Κύλιση στην Αρχή