Tiramisu Mille-Crepe

Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2016 16:21

Υλικά:

Για την κρέμα μασκαρπόνε:

6 κρόκοι αυγών
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
470 ml τυρί μασκαρπόνε
6 ασπράδια αυγών

Για τις κρέπες:

3 ¾ φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
8 αυγά
5 κσ λιωμένο βούτυρο
3 κσ ζάχαρη
4 φλιτζάνια γάλα
3 κσ αλεσμένο καφέ
Λάδι

Για την επικάλυψη:

Κακάο σε σκόνη

Παρασκευή:

Κρέμα μασκαρπόνε:

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε και χτυπήστε ελαφρά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
3. Μ' ένα κουτάλι προσθέστε τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα.
4. Μόλις το μείγμα είναι ομοιογενές βάλτετο στο ψυγείο για 2 ώρες.

Κρέπες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τα αυγά.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά.
3. Σιγά-σιγά, ρίξτε το γάλα στο μείγμα. Ανακατέψτε.
4. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ ανακατεύοντας.
5. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι από την ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο τηγάνι, φροντίζοντας να απλωθεί το μείγμα σε όλο το τηγάνι.
7. Μόλις πάρει χρώμα γυρίστε την κρέπα.

Τελικό στάδιο:

1. Τοποθετήστε μία κρεπα στη μέση μιας μεγάλης πιατέλας.
2. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα κρέμας μασκαρπόνε από πάνω του.
3. Σκεπάστε με μία ακόμα κρέπα. Επαναλάβετε την διαδικασία.
4. Τελειώστε με μια τελευταία κρέπα στην κορυφή και πασπαλίστε με την σκόνη κακάο.
5. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή μια μέρα.

πηγή: ipop.gr

Δημοφιλή Άρθρα

(BINTEO) Απίστευτη δήλωση Αστ. Γαβότση για τους μηχανικούς του δήμου: "ΑμεΑ στην πράξη και στη γνώση"

(BINTEO) Απίστευτη δήλωση Αστ. Γαβότση για τους μηχανικούς του δήμου: "ΑμεΑ στην πράξη και στη γνώση" Θύελλα αντιδράσεων από τις δημόσιες δηλώσεις του δημάρχου Ωραιοκάστρου Αστέριου Γαβότση: «Εμείς έχουμε 9 (ενν. μηχανικούς) και οι μισοί ξέρετε…

Τετάρτη, 20 Δεκέμβριος 2017

Μία ομάδα ποίημα! Η προπόνηση των αιρετών ενόψει του φιλανθρωπικού αγώνα της Κυριακής (video-photo)

Μία ομάδα ποίημα! Η προπόνηση των αιρετών ενόψει του φιλανθρωπικού αγώνα της Κυριακής (video-photo) Βλέποντας τη χθεσινή προπόνηση των παικτών που αποτελούν τον βασικό κορμό της ομάδας μπάσκετ των δημοτικών συμβούλων του Ωραιοκάστρου, καταλαβαίνει…

Πέμπτη, 14 Δεκέμβριος 2017

Ψάχνει για ..."καρατέκα" η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση του Ωραιοκάστρου

Ψάχνει για ..."καρατέκα" η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση του Ωραιοκάστρου Την ανάγκη υπηρεσιών υπαλλήλου ο οποίος να γνωρίζει ...πολεμικές τέχνες(!) "έχει ανάγκη" η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση του δήμου Ωραιοκάστρου, σύμφωνα…

Κυριακή, 10 Δεκέμβριος 2017

(ΒΙΝΤΕΟ) Συγκινητικό μήνυμα Σαλπιγγίδη για την παγκόσμια ημέρα των ανθρώπων με αναπηρία

(ΒΙΝΤΕΟ) Συγκινητικό μήνυμα Σαλπιγγίδη για την παγκόσμια ημέρα των ανθρώπων με αναπηρία «Οι πραγματικοί αγωνιστές της ζωής είστε εσείς και οι γονείς αυτών των παιδιών» ήταν το συγκινητικό μήνυμα του διεθνή ποδοσφαιριστή…

Κυριακή, 03 Δεκέμβριος 2017

(ΒΙΝΤΕΟ) Η βεντέτα Γεράκη - Αντωνιάδου: "Μη ξαναμιλήσεις"..."Γιατί θα σε φοβηθώ;"

(ΒΙΝΤΕΟ) Η βεντέτα Γεράκη - Αντωνιάδου: "Μη ξαναμιλήσεις"..."Γιατί θα σε φοβηθώ;" Με τις δύο γυναίκες της αυτοδιοίκησης να έχουν «απλωθεί» τα τελευταία χρόνια ενεργά στα καθημερινά του τόπου, είναι φυσικό να…

Κυριακή, 03 Δεκέμβριος 2017

"Παράσταση" για ... λίγους ο απολογισμός του Αστέριου Γαβότση

"Παράσταση" για ... λίγους ο απολογισμός του Αστέριου Γαβότση Σε ...παράσταση μόνο για λίγους εξελίχθηκε η ειδική συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου για τον απολογισμό του έργου της διοίκησης του…

Τετάρτη, 08 Νοέμβριος 2017

Κύλιση στην Αρχή