Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

Σάββατο, 17 Δεκέμβριος 2016 11:42

Υλικά

1 πακέτο κανταΐφι
300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
300 γρ. κασέρι τριμμένο
100 γρ. κρέμα γάλακτος
500 γρ. γάλα
2 αυγά
200 γρ. βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση

Ξάνουμε το κανταΐφι πολύ καλά και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε το λιωμένο βούτυρο πάνω στο κανταΐφι και το ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια για να πάει παντού το βούτυρο. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά την κρέμα το γάλα λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο τη. Επιφάνεια ενός ορθογώνιου πυρέξ και τοποθετούμε το μισό κανταΐφι στο σκεύος. Έπειτα απλώνουμε τα τυριά από πάνω χωρίς όμως να τα απλώσουμε μέχρι την άκρη. Καλύπτουμε με το άλλο μισό κανταΐφι και πιέζουμε ελαφρά τις άκρες. Περιχύνουμε το μείγμα γάλα- κρέμα από πάνω και αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες να φουσκώσει. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40-45 λεπτά. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Μόλις ετοιμαστεί αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και σερβίρουμε.

tip: το βούτυρο πρέπει να το ανακατέψουμε καλά με το κανταΐφι έτσι ώστε να γίνε πολύ τραγανό.

πηγή: jenny.gr

Δημοφιλή Άρθρα

Ανάβει φωτιές το δάνειο των περίπου 2 εκατ. ευρώ για σκέπαστρο στο κολυμβητήριο

Ανάβει φωτιές το δάνειο των περίπου 2 εκατ. ευρώ για σκέπαστρο στο κολυμβητήριο Στη διερεύνηση της αγοράς για δάνειο περίπου 2 εκατομμυρίων ευρώ προκειμένου να κατασκευαστεί στέγαστρο στο δημοτικό κολυμβητήριο του Ωραιοκάστρου, προχωρά…

Κυριακή, 03 Ιούνιος 2018

«Οι 3 ερωτήσεις» στον τέως δήμαρχο Ωραιοκάστρου Δημήτρη Σαραμάντο από το Polites Oraiokastrou

«Οι 3 ερωτήσεις» στον τέως δήμαρχο Ωραιοκάστρου Δημήτρη Σαραμάντο από το Polites Oraiokastrou Ο τέως δήμαρχος Ωραιοκάστρου Δημήτρης Σαραμάντος, της δημοτικής παράταξης ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟ ΤΩΡΑ, δέχτηκε ευγενικά να απαντήσει σύντομα σε τρεις ερωτήσεις, μία…

Παρασκευή, 08 Ιούνιος 2018

«Λέμε και ξελέμε» από τον Αστέριο Γαβότση

«Λέμε και ξελέμε» από τον Αστέριο Γαβότση «Παινευτήκατε ότι μειώσατε κατά 47% τα δημοτικά τέλη. Καταστρέψατε τον δήμο γιατί τον πήγατε ενάμιση εκατομμύριο μείον»... για πολλοστή φορά…

Πέμπτη, 24 Μάιος 2018

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές

Ο Παντελής Τσακίρης επανέρχεται δηλώνοντας "παρών" στις επόμενες αυτοδιοικητικές εκλογές Με βιντεοσκοπημένο μήνυμα επέλεξε να κάνει γνωστή την επάνοδό του (μετά 7 χρόνια) στον αυτοδιοικητικό στίβο ο πολιτευτής της Ν.Δ,…

Παρασκευή, 29 Δεκέμβριος 2017

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις;

'Αλλα λέει ο δήμαρχος, άλλα λένε οι αποφάσεις; Την περασμένη Τρίτη 20-3-2018, δηλαδή χθες, ο Δήμαρχος Ωραιοκάστρου Αστέριος Γαβότσης, εξέδωσε δελτίο τύπου με διευκρινήσεις όσον αφορά την εις…

Τετάρτη, 21 Μάρτιος 2018

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά

Μαζί τα έπιναν Γαβότσης - Καρασαββίδης σε ταβέρνα στον Λαγκαδά Μακριά από το Ωραιόκαστρο, σε μεζεδοπωλείο του δήμου Λαγκαδά, βρέθηκαν το μεσημέρι του Σαββάτου και συνέφαγαν μαζί ο δήμαρχος Ωραιοκάστρου…

Σάββατο, 14 Απρίλιος 2018

Κύλιση στην Αρχή